Soirée accords mets et vins

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Date de représentation
22 septembre, 2023 19:30

Soirée accords mets et vins

Rendez-vous vendredi 22 septembre à partir de 19h30

Anne Sophie, sommelière conseil, vient nous présenter 3 vins et nous guider pour leur dégustation.

Nous avons élaboré ensemble un parcours de dégustation original qui, je l’espère, saura vous séduire!

MENU

39,50€/personne

Vendredi 22 septembre à partir de 19h30, réservation par téléphone 06 83 48 08 20

En portions adaptées à la dégustation

Premier accord :

Céviché de thon rouge au yuzu, algue kombu et deux sésames

Anjou BLANC, Domaine de Montgilet « Clos de Roche Noire »

Deuxième accord :

Tatin d’échalotes et figues, éclats de noisettes et figue en corolle

Burlet Blanc, Domaine de la Fourmone, VdF (Bio)

Troisième accord :

Tarte au chocolat grand cru de Tanzanie sur pâte au poivre rouge de Phu Quoc, coulis framboise-amarena

VdF (Languedoc) Borie de Maurel « Charivari » (Bio)

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